Le Grain de Sel

À seulement 45 minutes de Dijon, direction Dole pour découvrir Le Grain de Sel, une adresse qui mérite largement de quitter la Côte-d’Or le temps d’une escapade gourmande.

• 

• 

• 

Un cadre qui fait immédiatement son effet

Dès l’arrivée, le charme opère. Le restaurant prend place dans un superbe bâtiment du XIXᵉ siècle, où les pierres apparentes côtoient une décoration élégante et soignée.

L’ensemble est chaleureux, avec une atmosphère agréable qui accompagne parfaitement l’expérience à table. Mais le véritable coup de cœur du Guide Martin reste sans doute la cuisine ouverte. Depuis la salle, on peut observer le chef et son équipe travailler, dresser les assiettes et donner vie aux différents plats. Une ouverture sur les coulisses du restaurant qui apporte une vraie personnalité au lieu.

Une cuisine gourmande et soignée

Dans l’assiette, Le Grain de Sel propose une cuisine à la fois gourmande, travaillée et pleine de saveurs. Les assiettes sont soignées, les associations maîtrisées et l’ensemble reste généreux, sans tomber dans une cuisine inutilement complexe. Une belle manière de proposer une expérience travaillée tout en conservant ce côté accessible et gourmand que l’on apprécie particulièrement. Autre très bon point : le rapport qualité-prix, qui participe pleinement à l’intérêt de l’adresse.

Un service aux petits soins

Une bonne expérience au restaurant ne se résume évidemment pas à l’assiette. Ici, nous avons également apprécié la qualité du service, attentionné et agréable du début à la fin du repas. Le cadre, la cuisine ouverte, les assiettes et l'accueil forment ainsi un ensemble particulièrement cohérent.

L’avis du Guide Martin

Le Grain de Sel fait partie de ces adresses pour lesquelles on accepte volontiers de faire quelques kilomètres. À moins d’une heure de Dijon, c’est une très belle idée pour associer découverte de Dole et parenthèse gourmande. Une cuisine soignée, un cadre plein de charme, une équipe attentionnée et cette cuisine ouverte que l’on prend plaisir à observer pendant le repas.

Une adresse que Le Guide Martin avait à cœur de vous faire découvrir et qui mérite largement le détour lors d’une prochaine escapade à Dole.